Backöfen in Haus und Garten selbst gebaut

Flere og flere mennesker opdager glæden ved kulinariske nydelser i deres oprindelige form. Hertil kan en rustik ovn bidrage, hvor man kan bage og tilberede mad – uden strøm og gas.

I denne bog vises detaljeret og ved hjælp af mange fotos og tegninger, hvordan man selv kan bygge en bageovn af ler, sten, træ og halm – altså af materialer, der kan fås overalt og ikke koster meget. De enkelte trin i byggeriet beskrives udførligt, ligesom den første opfyring og vigtigt tilbehør til bagning i godt selskab, hvad enten det er i haven, på den overdækkede terrasse eller i huset.

Talrige fotos viser mangfoldigheden af former for selvbyggede bageovne og giver inspiration til egne idéer. Desuden: Hvordan ser traditionelle bageovne ud i andre lande, og hvad tilberedes der i dem?

Forfatterne Jana Spitzer, landskabsplejer og natur- og miljøformidler, og Reiner Dittrich, bygningskonstruktør og elinstallatørmester, har i mange år været ansat ved Sächsische Landesstiftung Natur und Umwelt i Bad Schandau. Gennem deres tilknytning til naturen og deres forståelse for og interesse i at bygge med naturlige byggematerialer har de begge i en årrække samlet erfaring med opførelse af tørmure.

Jana Spitzer, Reiner Dittrich: Backöfen in Haus und Garten selbst gebaut 1. udgave juni 2012

93 sider, 17 cm × 24 cm med mange farveillustrationer

hæftet

ISBN 978-3-936896-64-0